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這是一道簡單好吃的料理,

看起來似乎蠻複雜的,

但是使用大同輕享料理壺就可輕鬆製作,

煮好的雞翅超級美味,

忍不住一支接著一支吃下去,

好唰嘴哦!

 

材料:

1.雞翅(三節翅)4支 (約300g)

2.可樂300g

3.醬油3大匙

4.葱1支

5.薑片3片

6.蒜頭3大瓣

7.沙拉油適量

 

<製作方法>

1.備齊材料,雞翅洗淨後,在肉比較厚的部份先劃幾刀,較易煮入味,不要劃到正面表皮的部份,不然煮好後會破皮,葱洗淨後切成小段。

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2.料理壺內加少許油,按下小火模式

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3.把雞翅煎到雙面金黃,這步驟是為了增加一些香氣,如果覺得麻煩可以省略

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4.煎完雞翅後,把所有材料都放入,最後倒入可樂及醬油,可樂請使用一般常見的原味就好,不要用一些特殊的口味。

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5.按下煮水模式,讓它煮滾。

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6.煮滾之後,蓋上玻璃蓋,改用大火模式,煮30分鐘,烹煮途中可翻面,讓雞翅均勻入味。

透明的玻璃蓋,可以隨時看到料理壺內的烹煮情形,非常方便。

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7.完成後,雞翅已非常入味,不需再額外添加調味料,湯汁可留下,淋在白飯上非常好吃。

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8.超好吃的可樂雞翅,吃完後真是吮指回味!

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*喜歡吃辣,可以加一根紅辣椒進去一起煮

*可樂本身就有糖份,所以煮的時候不必再加糖。

*本篇示範鍋具為大同輕享料理壺

 

本食譜亦有刊登於愛料理:

https://icook.tw/recipes/242860

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