目前分類：免烤生乳酪蛋糕 (5)

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之前做過一款特濃草莓生乳酪蛋糕，是以吉利丁製作的，

很多人就問了：吉利丁是葷的，有沒有替代品可以做成素食版？

如果要素食版，可改用伊那超寒天，

我手邊有一包，只是一直沒空試作，

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我愛夏天的各種繽紛鮮艷水果，但是我不愛一直滿頭大汗～

到了夏天，就是要吃芒果啦！

天氣真是太熱了，又想做好吃的甜點，

想來想去，免烤的生乳酪蛋糕很適合，

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之前做了一個櫻花草莓生乳酪蛋糕，

那時候是把櫻花直接放在乳酪層表面，

覺得很有立體感也很漂亮，

但是我也喜歡櫻花在水中散開花瓣的模樣，

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最近為了做一個免烤乳酪蛋糕，

不小心就買了一大盒奶油乳酪，

但是奶油乳酪保存不易，開封後不能久放，

我只好想辦法快速消滅它，

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家裡又出現了很多草莓，

我想用來做一些甜點，

去年的草莓季時，我瘋狂的做出許多草莓點心，

今年反而腦袋空空沒啥想法。

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