目前分類:燙麵戚風蛋糕 (7)

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香吉士多汁又香甜,是我喜愛的水果之一,

本來要做棉花蛋糕,

突然想到香吉士棉花蛋糕我已經做過好幾次了,

不然就改做燙麵戚風蛋糕好了,

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我還剩了一些椰漿粉,

做成椰奶口味的蛋糕應該不錯,

我喜歡用燙麵的方式來製作戚風蛋糕,

這樣的戚風比較柔軟保濕

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栗子的產期又到了,

每年這個時候,我都會買些栗子回來吃,

直接烤來吃,或是做成甜點都很棒。

最近又烤了些栗子,就拿一些來做蛋糕,

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為了抓住草莓季的尾巴,

再繼續做草莓甜點,

之前已經做過草莓棉花蛋糕,

這次就做個草莓燙麵戚風吧~

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我使用了燙麵和蒸氣烘烤的方式製作這個戚風蛋糕,

這種製作方式可以做出柔軟保濕的戚風

其實這樣的做法跟棉花蛋糕有點類似,但是它比較簡易,

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我使用了燙麵的方式來製作這個戚風蛋糕,

這麼做的原因,是想用棉花蛋糕的做法,

做出柔軟保濕的戚風

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這個戚風蛋糕和一般的做法有點不同,

我使用了燙麵和蒸氣烘烤的方式,

想要實驗看看這樣的口感,

會不會比一般的做法更好,

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