目前分類:抹醬 (7)

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做蛋糕剩下一點點奶油乳酪,

因為剩餘的份量真的很少,

很難再拿來做點心,

我乾脆把它和蜂蜜、蔓越莓乾攪一攪,

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家人說想吃草莓蛋糕卷。

我們家喜歡吃塗卡士達醬的蛋糕卷,

突然有個靈感,想來試試用新鮮草莓做卡士達醬的滋味,

所以就把草莓加入我平時慣用的配方,

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之前分享過自製煉乳,

這次來做個巧克力口味,

我用法芙娜的無糖可可粉製作,

味道很香很濃郁,

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自製煉乳不難,

材料簡單、製做過程也簡單,

而且還可以隨自己的喜好調整甜度,

我常自己做,

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我很喜歡卡士達醬,

用來做蛋糕或麵包的夾餡都是超級美味,

之前做過只用蛋黃的卡士達醬

總覺得剩下來的蛋白很麻煩,

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因為收到有人送來不少花生,

我才開始研究一些花生料理,

花生醬感覺不難做,

好像只要有攪拌棒就可以搞定,

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幾年前第一次吃到咖椰醬,

是新加坡早餐連鎖店的咖椰吐司,

那個味道好香好甜,超喜歡!

後來研究一下食譜,

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