有一次在泰式餐廳吃到這一道菜，
覺得看起來雖然簡單，
但是卻很美味，
回家後憑著味覺的記憶做了一次，
感覺跟餐廳一樣好吃，
泰式魚露是畫龍點睛的調味料，
加上魚露調味之後，
這道看似平凡的家常菜就變得很不一樣了。
材料：
1.豬肉絲80g
2.醬油1小匙
3.蒜頭(處理成蒜泥)2瓣
4.四季豆110g
5.小番茄12顆
6.泰式魚露1/2小匙
7.鹽適量
＜製作方法＞
1.豬肉絲先用醬油和蒜泥醃20分鐘。
2.四季豆切成小段，小蕃茄切對半。
3.先把豬肉絲炒至半熟，再把四季豆丟進去一起炒。
4.炒好後加入魚露和適量的鹽調味，再把小蕃茄放進去拌炒一下即可。
5.熱騰騰美味上桌。
＊小蕃茄稍微拌炒一下就好，如果喜歡口感軟一點，就炒久一點。
本食譜亦有刊登於愛料理:
https://icook.tw/recipes/159368
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