目前分類：燙麵戚風蛋糕 (7)

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香吉士多汁又香甜，是我喜愛的水果之一，

本來要做棉花蛋糕，

突然想到香吉士棉花蛋糕我已經做過好幾次了，

不然就改做燙麵戚風蛋糕好了，

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我還剩了一些椰漿粉，

做成椰奶口味的蛋糕應該不錯，

我喜歡用燙麵的方式來製作戚風蛋糕，

這樣的戚風比較柔軟保濕，

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栗子的產期又到了，

每年這個時候，我都會買些栗子回來吃，

直接烤來吃，或是做成甜點都很棒。

最近又烤了些栗子，就拿一些來做蛋糕，

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為了抓住草莓季的尾巴，

再繼續做草莓甜點，

之前已經做過草莓棉花蛋糕，

這次就做個草莓燙麵戚風吧~

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我使用了燙麵和蒸氣烘烤的方式製作這個戚風蛋糕，

這種製作方式可以做出柔軟保濕的戚風，

其實這樣的做法跟棉花蛋糕有點類似，但是它比較簡易，

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我使用了燙麵的方式來製作這個戚風蛋糕，

這麼做的原因，是想用棉花蛋糕的做法，

做出柔軟保濕的戚風，

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這個戚風蛋糕和一般的做法有點不同，

我使用了燙麵和蒸氣烘烤的方式，

想要實驗看看這樣的口感，

會不會比一般的做法更好，

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