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簡單又好做的家常菜最棒了，

大火熱炒就能快速完成的這道塔香牛肉，

鹹鹹甜甜的味道，

加上九層塔濃郁的香氣，

只能說，真是太讚了！

喜歡吃辣的話，加點辣椒進去一起炒也很適合哦。

 

材料：

主體

1.牛肉絲175g

2.蒜頭2大瓣

3.九層塔葉1小把(約6g)

4.米酒1大匙

 

醬料

1.醬油2大匙

2.砂糖1大匙

3.白胡椒粉少許

4.鹽1/4小匙

 

＜製作方法＞

1.牛肉絲和九層塔葉洗淨瀝乾，蒜頭切末。

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2.鍋裡加適量油，熱鍋後把蒜末放入，用小火炒出香氣。

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3.然後把牛肉放進去，大火快炒。

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4.將米酒沿著鍋邊澆下。

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5.倒入事先調好的醬料，快速拌炒。

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6.最後把九層塔葉放入，稍微拌炒均勻即可。

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7.很快速就可以炒出一盤香噴噴的塔香牛肉，鹹鹹甜甜的超好吃！

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＊喜歡吃辣的人，可加些辣椒一起炒，更添風味。

＊用大火快炒，保持牛肉鮮嫩好滋味。

 

本食譜亦有刊登於愛料理:

https://icook.tw/recipes/178573

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