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簡單又好做的家常菜最棒了，
大火熱炒就能快速完成的這道塔香牛肉，
鹹鹹甜甜的味道，
加上九層塔濃郁的香氣，
只能說，真是太讚了！
喜歡吃辣的話，加點辣椒進去一起炒也很適合哦。
材料：
主體
1.牛肉絲175g
2.蒜頭2大瓣
3.九層塔葉1小把(約6g)
4.米酒1大匙
醬料
1.醬油2大匙
2.砂糖1大匙
3.白胡椒粉少許
4.鹽1/4小匙
＜製作方法＞
1.牛肉絲和九層塔葉洗淨瀝乾，蒜頭切末。
2.鍋裡加適量油，熱鍋後把蒜末放入，用小火炒出香氣。
3.然後把牛肉放進去，大火快炒。
4.將米酒沿著鍋邊澆下。
5.倒入事先調好的醬料，快速拌炒。
6.最後把九層塔葉放入，稍微拌炒均勻即可。
7.很快速就可以炒出一盤香噴噴的塔香牛肉，鹹鹹甜甜的超好吃！
＊喜歡吃辣的人，可加些辣椒一起炒，更添風味。
＊用大火快炒，保持牛肉鮮嫩好滋味。
本食譜亦有刊登於愛料理:
https://icook.tw/recipes/178573
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