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有時候不知道要煮什麼,

冰箱找一找,

發現這幾樣常在家裡出現的食材,

就會做這道料理,

很快速好做,

而且營養美味哦!

 

材料:

1.牛番茄3個

2.牛肉絲70g

3.雞蛋2個

4.牛奶2大匙

 

<製作方法>

1.材料備齊,蛋和牛奶混合在一起,牛肉先用少許醬油及蒜泥醃半小時左右,蕃茄切成小塊狀。

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2.炒菜鍋裡放適量的油,油熱了之後把牛肉放進去炒到半熟,立即盛起,先放在碗裡。

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3.牛肉盛起後,把蕃茄倒進去炒到變軟。

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4.接著就把剛才的半熟牛肉倒回去混合在一起炒到九分熟

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5.然後倒入蛋奶液,看到開始冒泡泡時,就用鍋鏟由外向內滑入,一直滑到蛋液熟成為止,最後加點鹽調味就完成了。

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6.簡單好做又營養,這是一道很好吃的家常菜

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*所有動作都用中大火快炒完成,速度要快,才會好吃。

*可以用開水取代鮮奶。

 

本食譜亦有刊登於愛料理:

https://icook.tw/recipes/142101

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小星星廚房

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