目前分類：香甜抹醬 (9)

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我一直很喜歡咖椰醬，

香甜的滋味吃起來感覺超幸福的。

材料簡單而且易做，只是比較花時間，

最近家裡的香蘭葉被風吹斷了一些，

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卡士達醬一直是我的心頭好，

平時我都用鮮奶做，

這次改用濃縮鮮乳，

味道更加香濃，超級好吃哦！

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做蛋糕剩下一點點奶油乳酪，

因為剩餘的份量真的很少，

很難再拿來做點心，

我乾脆把它和蜂蜜、蔓越莓乾攪一攪，

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家人說想吃草莓蛋糕卷。

我們家喜歡吃塗卡士達醬的蛋糕卷，

突然有個靈感，想來試試用新鮮草莓做卡士達醬的滋味，

所以就把草莓加入我平時慣用的配方，

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之前分享過自製煉乳，

這次來做個巧克力口味，

我用法芙娜的無糖可可粉製作，

味道很香很濃郁，

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自製煉乳不難，

材料簡單、製做過程也簡單，

而且還可以隨自己的喜好調整甜度，

我常自己做，

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我很喜歡卡士達醬，

用來做蛋糕或麵包的夾餡都是超級美味，

之前做過只用蛋黃的卡士達醬，

總覺得剩下來的蛋白很麻煩，

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因為收到有人送來不少花生，

我才開始研究一些花生料理，

花生醬感覺不難做，

好像只要有攪拌棒就可以搞定，

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幾年前第一次吃到咖椰醬，

是新加坡早餐連鎖店的咖椰吐司，

那個味道好香好甜，超喜歡！

後來研究一下食譜，

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