我做貝果的時候，有時候是加鮮奶，
做出來的成品通常不會有奶香味，
最近第一次嘗試使用濃縮鮮乳做貝果，
成品香氣比加了鮮奶的貝果稍微明顯一些，
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好吃可口的瓜仔肉燥，
做法簡單，大人小孩幾乎都會喜歡，
堪稱白飯殺手，只要有這一味，
就算多吃好幾碗飯也OK，
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我很開心也很榮幸，
能夠受到@cooking愛料理享樂誌的採訪邀約，
這是2017年的4/5月號，主題是野餐。
除了聊天訪問之外，
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我難得會買鮮奶油，
做成蛋糕卷的內餡是大量消耗它最快的方式。
這次想練練好久沒做的反捲，
但是又覺得白白的一條實在太單調，
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我之前做過一道古早味的醬油煮虱目魚，
做法簡單又好吃，
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我偶爾會用電子鍋做蛋糕，
因為這種方式真的太方便了，
簡單免顧爐，時間一到就有美味蛋糕出爐，
對於嗜吃巧克力的我，
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這道菜很好做，食材只要新鮮，
簡單炒一炒就非常好吃，
雖然看起來不太起眼，
卻是又香又下飯哦！
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我沒有特別喜歡咖啡的苦味，
所以很少喝咖啡，
但是我還蠻喜歡巧克力和咖啡混在一起的味道，
以前有做過可可咖啡的棉花蛋糕，吃起來很美味，
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之前做了一個櫻花草莓生乳酪蛋糕，
那時候是把櫻花直接放在乳酪層表面，
覺得很有立體感也很漂亮，
但是我也喜歡櫻花在水中散開花瓣的模樣，
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做蛋糕剩下一點點奶油乳酪，
因為剩餘的份量真的很少，
很難再拿來做點心，
我乾脆把它和蜂蜜、蔓越莓乾攪一攪，
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蛋糕類 (12)
