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這道菜很好做，食材只要新鮮，
簡單炒一炒就非常好吃，
雖然看起來不太起眼，
卻是又香又下飯哦！
材料：
主體
1.豬肉絲90g
2.蔥2支
3.蘑菇200g
4.開水1大匙
醃肉醬汁
1.醬油1大匙
2.蒜泥3大瓣
3.白砂糖1/2大匙
＜製作方法＞
1.材料洗乾淨備齊，蔥切小段並把蔥白蔥綠分開，蘑菇切片，肉絲醃半小時。
2.油鍋加油燒熱後，把肉絲放進去炒至八分熟。
3.然後把蘑菇倒入，和肉絲一起拌炒，再加入1大匙開水才不會太乾。
4.炒到蘑菇入味之後，加入蔥白，炒到蔥白變軟。
5.最後把蔥綠倒入混合炒勻，炒好後加入適量鹽做調味即可。
6.簡單的家常料理，方便快速又好吃。
＊全程用中大火快炒，快速完成，這樣才好吃。
本食譜亦有刊登於愛料理:
https://icook.tw/recipes/197141
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