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平常煮青木瓜湯只有放些排骨，
這次加了紅棗和枸杞進去，
湯頭喝起來更加鮮甜美味，
顏色看起來也很漂亮，
值得試試看唷～
材料：
1.青木瓜半顆（約740g）
2.排骨260g
3.紅棗3顆
4.枸杞1小把
5.老薑2片
6.水1500C.C.
＜製作方法＞
1.青木瓜洗淨，削皮去籽，切成小塊狀。
2.枸杞、薑片、紅棗洗乾淨備用。
3.煮ㄧ鍋滾水，把洗乾淨的排骨放進去燙1～2分鐘，去除雜質和血水。
4.燙好的排骨移到大湯鍋，然後把所有材料全部放入，最後注入清水。
5.把水煮滾，撈去表面浮沫雜質，蓋上鍋蓋，改用最小火煮40分鐘，關火後再悶10分鐘，煮的過程中不要打開鍋蓋。
6.時間到了之後，依照個人喜好加入適量鹽巴調味，就完成鮮甜好喝的青木瓜排骨湯。
＊我的紅棗沒去籽，洗乾淨就直接放進去煮。
＊如果喜歡青木瓜更軟爛的口感，可以悶久一點。
本食譜亦有刊登於愛料理:
https://icook.tw/recipes/174281
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