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好吃可口的瓜仔肉燥,
做法簡單,大人小孩幾乎都會喜歡,
堪稱白飯殺手,只要有這一味,
就算多吃好幾碗飯也OK,
多煮一些冰起來,加熱就可以吃,
省時又方便耶~
材料:
1.豬絞肉400g
2.醬油脆瓜200g
3.脆瓜汁60g
4.砂糖1大匙
5.蒜末40g
6.醬油膏1大匙
7.白胡椒粉1/2小匙
8.開水800C.C.
9.油3大匙
10.鹽1小匙
自製好吃的脆瓜很簡單哦~
請看這篇文章↓
<製作方法>
1.脆瓜剁成小碎丁,蒜頭處理成蒜末,脆瓜汁另外放。
2.鍋裡加油熱鍋後,把蒜末放入,以小火炒出香氣。
3.然後把豬絞肉放入和蒜末一起炒,用中火把肉炒熟。
4.肉炒熟後,把脆瓜倒入拌炒均勻。
5.把剩下還沒用到的材料全部倒入鍋中,以中大火煮滾,改用小火煮5~10分鐘,不用蓋鍋蓋,煮到稍微收汁至自己喜歡的程度即可,嚐嚐看味道,如果覺得太淡的話再自行調味。
6.完成後就可以淋在飯上享用了,美味又簡單唷。
*我用自製的脆瓜,改用市售脆瓜(黑瓜)亦可。
本食譜亦有刊登於愛料理:
https://icook.tw/recipes/186678
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