小星星廚房

   

用蘋果也能入菜，

而且非常營養美味，

這次使用大同輕享料理壺製作排骨湯，

加入了蘋果和紅棗，

輕鬆變出一道清爽好喝的湯品，

大人小孩都喜歡哦！

 

材料：

1.豬排骨150g

2.蘋果(去皮去籽)70g

3.大紅棗2個(約20g)

4.薑片2片

5.清水700C.C.

 

＜製作方法＞

1.豬排骨洗淨，放入大同輕享料理壺中，注入冷水至MAX滿水位。

         

 

 

2.以小火模式開始煮，煮10分鐘。

   

 

 

3.時間到了之後，會看到水面浮了一層髒髒的浮沫和雜質，倒掉髒水，把大同輕享料理壺和燙好的豬排骨清洗乾淨。

   

 

 

4.將燙過的豬排骨、蘋果、紅棗、薑片放入大同輕享料理壺內，重新注入乾淨的水至MAX滿水(水量約700C.C.)。

    

 

 

5.按下煮水模式，讓它煮到沸騰。

  

 

 

6.煮滾後，蓋上鍋蓋，改小火煮40分鐘，透明的玻璃蓋，可以隨時查看料理壺內的烹煮情形，非常方便。

   

 

 

7.完成後，依個人喜好加入適量鹽巴調味就完成了，天然的果香和紅棗的甜味，讓這道湯品喝起來美味極了。

 

＊紅棗我沒去籽，洗乾淨後，直接在上面劃幾刀，可讓甜味更加容易釋放。

＊水量不可超過MAX滿水位，以免發生危險。

＊本篇示範鍋具為大同輕享料理壺。

 

本食譜亦有刊登於愛料理:

https://icook.tw/recipes/242861