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用蘋果也能入菜,

而且非常營養美味,

這次使用大同輕享料理壺製作排骨湯,

加入了蘋果紅棗

輕鬆變出一道清爽好喝的湯品,

大人小孩都喜歡哦!

 

材料:

1.豬排骨150g

2.蘋果(去皮去籽)70g

3.大紅棗2個(約20g)

4.薑片2片

5.清水700C.C.

 

<製作方法>

1.豬排骨洗淨,放入大同輕享料理壺中,注入冷水至MAX滿水位。

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2.以小火模式開始煮,煮10分鐘

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3.時間到了之後,會看到水面浮了一層髒髒的浮沫和雜質,倒掉髒水,把大同輕享料理壺和燙好的豬排骨清洗乾淨。

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4.將燙過的豬排骨、蘋果、紅棗、薑片放入大同輕享料理壺重新注入乾淨的水至MAX滿水(水量約700C.C.)。

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5.按下煮水模式,讓它煮到沸騰

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6.煮滾後,蓋上鍋蓋,改小火煮40分鐘,透明的玻璃蓋,可以隨時查看料理壺內的烹煮情形,非常方便。

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7.完成後,依個人喜好加入適量鹽巴調味就完成了,天然的果香和紅棗的甜味,讓這道湯品喝起來美味極了。

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*紅棗我沒去籽,洗乾淨後,直接在上面劃幾刀,可讓甜味更加容易釋放

*水量不可超過MAX滿水位,以免發生危險。

*本篇示範鍋具為大同輕享料理壺

 

本食譜亦有刊登於愛料理:

https://icook.tw/recipes/242861

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