小星星廚房

用煮的方式可以做出香甜可口的葡萄汁，

零添加物，材料單純，製作容易，

利用大同輕享料理壺製作，

只需按下按鍵，不必顧爐，就能輕鬆製作，

喜歡喝葡萄汁的人，不妨一試！

材料：

1.新鮮葡萄450g

2.清水580C.C.

3.砂糖適量(可省略)

＜製作方法＞

1.用剪刀把葡萄一顆顆剪下清洗，要留點蒂頭，清洗時，髒水才不會被葡萄吸收進去，清洗的這個步驟一定要仔細做喔！

2.葡萄洗乾淨後，蒂頭全部拔掉，放到大同輕享料理壺內，用湯匙稍微壓一壓，讓葡萄有點壓破。

3.注入清水至鍋內的MAX滿水位標示(水量約580C.C.)，用煮水模式煮到沸騰。

4.沸騰後，把浮沫撈除。

5.然後蓋上玻璃蓋，改小火煮30分鐘，透明的玻璃蓋，可以隨時看到料理壺內的烹煮情形，非常方便。

6.煮好後，拿個濾網，把葡萄放上去用湯匙壓，盡量把汁液全部壓出來，剩下的渣就不要了，試喝一下，如果覺得酸就加點糖，不加也行。濾好的葡萄汁室溫放涼後，移入冰箱冷藏，就是好喝又天然的新鮮葡萄汁。

7.完成後的葡萄汁，味道濃郁，冰冰涼涼的真好喝，顏色也非常漂亮哦！

＊葡萄顏色愈深，煮好的葡萄汁的顏色就會愈深。

＊注入水量不可超過滿水位標示，以免發生危險。

＊本篇示範鍋具為大同輕享料理壺。

本食譜亦有刊登於愛料理:

https://icook.tw/recipes/242862