我們家吃鮭魚，大部份都是用煎的方式料理，
今天突然想要試試看用蒸的，
翻一翻冰箱，剛好有剩幾顆檸檬，
那就弄成家人喜歡的酸甜泰式風味好了，
第一次吃蒸的鮭魚，其實也不錯，
不知道是不是加了檸檬的關係，
感覺似乎沒那麼油膩，好吃耶！
材料：
主體
1.鮭魚片150g
醬料
1.蒜末2瓣(約10g)
2.泰式甜雞醬3大匙
3.白砂糖1/2大匙
4.檸檬汁2大匙
5.魚露1大匙
提味(蒸完後再撒入)
1.九層塔碎(或香菜) 適量
2.檸檬片 適量
＜製作方法＞
1.醬料材料全部倒在一起攪拌均勻。
2.鮭魚洗淨擦乾，放入耐熱深盤，淋上醬料。
3.放進去電鍋，底下記得放蒸架，外鍋加入1/2量米杯水，蓋上鍋開始蒸。
4.蒸好後取出，撒上適量的九層塔碎及檸檬片即可上桌，酸甜可口很下飯哦！
＊醬料酸甜度可依個人喜好增減。
本食譜亦有刊登於愛料理:
https://icook.tw/recipes/177788
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