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好吃可口的瓜仔肉燥

做法簡單,大人小孩幾乎都會喜歡,

堪稱白飯殺手,只要有這一味,

就算多吃好幾碗飯也OK,

多煮一些冰起來,加熱就可以吃,

省時又方便耶~

 

材料:

1.豬絞肉400g

2.醬油脆瓜200g

3.脆瓜汁60g

4.砂糖1大匙

5.蒜末40g

6.醬油膏1大匙

7.白胡椒粉1/2小匙

8.開水800C.C.

9.油3大匙

10.鹽1小匙

 

自製好吃的脆瓜很簡單哦~

請看這篇文章↓

小星星廚房-醬油脆瓜

 

<製作方法>

 

1.脆瓜剁成小碎丁,蒜頭處理成蒜末,脆瓜汁另外放。

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2.鍋裡加油熱鍋後,把蒜末放入,以小火炒出香氣

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3.然後把豬絞肉放入和蒜末一起炒,用中火把肉炒熟。

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4.肉炒熟後,把脆瓜倒入拌炒均勻。

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5.把剩下還沒用到的材料全部倒入鍋中,以中大火煮滾,改用小火煮5~10分鐘,不用蓋鍋蓋,煮到稍微收汁至自己喜歡的程度即可,嚐嚐看味道,如果覺得太淡的話再自行調味。

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6.完成後就可以淋在飯上享用了,美味又簡單唷。

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*我用自製的脆瓜,改用市售脆瓜(黑瓜)亦可。

 

本食譜亦有刊登於愛料理:

https://icook.tw/recipes/186678

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