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這道菜很好做,食材只要新鮮,

簡單炒一炒就非常好吃,

雖然看起來不太起眼,

卻是又香又下飯哦!

 

材料:

主體

1.豬肉絲90g

2.蔥2支

3.蘑菇200g

4.開水1大匙

 

醃肉醬汁

1.醬油1大匙

2.蒜泥3大瓣

3.白砂糖1/2大匙

 

<製作方法>

1.材料洗乾淨備齊,蔥切小段並把蔥白蔥綠分開,蘑菇切片,肉絲醃半小時。

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2.油鍋加油燒熱後,把肉絲放進去炒至八分熟。

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3.然後把蘑菇倒入,和肉絲一起拌炒,再加入1大匙開水才不會太乾。

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4.炒到蘑菇入味之後,加入蔥白,炒到蔥白變軟。

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5.最後把蔥綠倒入混合炒勻,炒好後加入適量鹽做調味即可。

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6.簡單的家常料理,方便快速又好吃。

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*全程用中大火快炒,快速完成,這樣才好吃。

 

本食譜亦有刊登於愛料理:

https://icook.tw/recipes/197141

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小星星廚房

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