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這是很常見的炒A菜,

但是我加了少許麻油和枸杞一起炒,

味道變得非常好吃唷。

如果有人不喜歡A菜的特殊味道,

可以試試看這樣做哦!

 

材料:

1.A菜一包 300g

2.麻油1/2小匙

3.蒜頭2瓣

4.枸杞1小把

5.鹽巴適量

 

<製作方法>

1.炒菜鍋熱鍋,放適量油,把拍碎的蒜頭放進去爆香。

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2.將切成小段的A菜放進去炒。

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3.炒到菜看起來明顯出水之後,把麻油跟枸杞放進去一起拌炒均勻(枸杞要先洗乾淨),最後加適量鹽巴調味即完成

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4.雖然麻油的量沒有加很多,但是吃起來感覺整體香氣提升很多,A菜變得更好吃了

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*全程用中大火快炒,快速完成,這樣才好吃。

 

本食譜亦有刊登於愛料理:

https://icook.tw/recipes/211672

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小星星廚房

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