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有時候覺得簡單吃吃就是一種幸福。

翻了冰箱發現還剩一點點排骨,

加上玉米和竹筍,

那就用這些材料煮湯,

清爽鮮甜又好喝哦!

 

材料:

1.排骨65g

2.玉米1支

3.竹筍(去殼)200g

5.水800C.C.

 

竹筍保存很簡單,請看↓

小星星廚房-鮮筍處理&保存方式

 

<製作方法>

1.排骨洗乾淨後,先用滾水燙個1~2分鐘左右,去除雜質和血水

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2.玉米切段,竹筍切塊。

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3.燙過的排骨移到鍋子,再放入玉米、竹筍,最後入清水

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3.把水煮滾,並撈去表面浮沫雜質。

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4.水滾後就蓋上鍋蓋,轉到最小的火力煮20分鐘,煮的過程不要開鍋蓋。

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5.時間到了之後,打開鍋蓋把裡面的湯料攪拌均勻,再依個人喜好放入適量鹽巴調味,就完成

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6.湯頭很甜,做法簡單又好吃,一定要試試看哦

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本食譜亦有刊登於愛料理:

https://icook.tw/recipes/169169

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