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用新鮮的食材做點簡單的調理,

就可以享受一頓回味無窮的好味道

屬於夏日的美好記憶是色彩豐富的,

搭配使用五木拉麵,

加入自己喜歡的大量蔬菜以及汆燙雞肉,

省時方便又有顧到營養哦。

(這是用免費索取的五木拉麵做的)

 

材料:

1.五木拉麵一塊(肉燥口味)

2.雞胸肉1小塊(55g)

3.牛蕃茄3個(約270g)

4.玉米粒(約90g)

 

<製作方法>

1.食材集合,所有食材都清洗乾淨。玉米粒我是直接從一整根的新鮮玉米上刮下來的

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2.取一鍋水煮滾,玉米粒放進去中火煮三分鐘至熟,撈起來瀝乾,如果使用的罐頭玉米粒,就可以省略這個步驟。

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3.剛才煮玉米的水不要倒掉,可以用來繼續煮雞胸肉,把雞肉放進去滾水煮到完全熟透後撈起來。

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4.二個蕃茄剁成泥,一個蕃茄切成小碎丁,雞胸肉放涼後,用手直接撕成細絲。

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5.蕃茄泥放進乾淨鍋子裡,加200C.C.開水,用中小火煮至略稠狀。

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6.變濃稠後,把拉麵附的調味油包倒入,攪拌均勻。

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7.接著把調味粉包也倒入,攪勻。

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8.完成後的肉燥蕃茄醬汁,看起來是濃稠狀的

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9.接著煮一鍋水,沸騰後取一片拉麵塊放入,煮三分鐘即可

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10.最後用醬汁舖底,再放上煮好的麵條,撒上蕃茄小碎丁、玉米粒及雞肉絲就完成囉,顏色豐富,味道酸甜可口,營養均衡。

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*調味包可依個人喜好決定要加多少

*蕃茄小碎丁和玉米粒我沒用完,還有剩,拿來做沙拉,當作佐餐小菜也不錯

 

本食譜亦有刊登於愛料理:

https://icook.tw/recipes/167133

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小星星廚房

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