小星星廚房

紅棗黑木耳露是很營養的飲品，

雖然製作方式簡單，

但是要花時間去泡發和熬煮，

我之前都是用瓦斯爐熬煮它，

最近用豆漿機在做豆漿時，

突然有個想法，

如果用豆漿機來做這個應該很方便，

不用顧爐，所有材料丟進去，

按鍵一按，就可以等收成了，

心動不如馬上行動，

試過之後發現還真好用，

這個方式非常適合忙碌的人使用哦！

材料：

1.乾燥黑木耳50g

2.紅棗15個

3.薑片3片

4.水1300C.C.

5.黑糖1大匙

＜製作方法＞

1.乾燥黑木耳洗淨，泡水四小時，期間我換了2~3次水。

2.泡好後的黑木耳膨脹起來，體積變得超大。

3.把黑木耳洗乾淨，蒂頭剪除丟掉。

4.紅棗和薑片洗乾淨，紅棗要去籽。

5.把黑木耳、紅棗、薑片全部剪成細碎小塊狀，丟入自動豆漿機，再加入白開水至豆漿機的指定位置(我量了一下大約1300C.C.)。

6.最後加入一湯匙黑糖。

7.蓋上豆漿機，選取打豆漿功能，它會一邊打碎材料一邊煮，等它嗶嗶叫的時候就完成了。

如果沒有豆漿機，可以把所有材料和水放在果汁機打碎，再用瓦斯爐大火煮滾，然後轉小火慢慢熬煮到自己喜歡的濃稠度。

8.完成後就可以直接喝，所有材料都已經打得很細，喝起來很順口。

9.天氣冷的時候熱熱喝，天氣熱的時候可以冰涼飲用，冷熱皆宜。

＊最好買乾燥的黑木耳回家自己泡，背後是白色的白背黑木耳為佳，如果買現成泡好的黑木耳，就看不出是否白背。

＊紅棗本身會甜，所以黑糖不必加很多，可依個人喜好增減，加薑片可以增添風味，不喜歡的話可以省略。

＊我的自動豆漿機是舊機種，只有打豆漿功能，但是我拿來打黑木耳露，感覺也是蠻順的。

本食譜亦有刊登於愛料理:

https://icook.tw/recipes/147696