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因為收到有人送來不少花生,

我才開始研究一些花生料理,

花生醬感覺不難做,

好像只要有攪拌棒就可以搞定,

剛好我有ㄧ組cuisinart 77 的攪拌棒,

所以決定用攪拌棒來做一些花生醬,

這批花生是黑金剛花生,

做出來的成品黑嚕嚕的,

看起來好像黑芝麻醬哦!

 

材料:

1.生的花生300g

2.砂糖80g

 

<製作方法>

1.把生的花生平均舖在已放了烘焙紙的烤盤上。

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2.烤箱預熱150度/10分鐘,預熱完畢就把花生放進去烤,以150度烤15分鐘。

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3.烤好後取出放涼,我這個是黑金剛花生,所以顏色看起來比較深。

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4.然後把花生放進去切碎盒裡,開始攪碎。

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5.攪成碎狀後,把砂糖加入,然後蓋上蓋子繼續攪。

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6.攪碎很久,發現它頂多只能碎成這樣的程度,沒辦法再更細了。

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7.這時我異想天開,把攪拌棒拿出來攪,但是攪沒幾下就卡了一堆在刀頭那裡,刀片就動不了,這時要用小湯匙小心的把它清理出來。

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8.我覺得斜個角度打比較好打。

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9.打了快十分鐘了,看起來頂多就這個樣子,無法呈現無顆粒的抹醬狀,只能做出帶有顆粒的花生醬,但是我的機器已經熱到燙手了,我很怕機器壞掉,所以決定收工,不要再繼續打下去,這個機器可能馬力沒那麼強,所以打不動花生。

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10.雖然不是我預期中的無顆粒花生抹醬,但是味道還不錯,很香,我以後應該不會再拿這隻攪拌棒亂搞了,好怕它燒壞啊。

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