1448972126631-1.jpg    

有時候做了一鍋肉,

肉吃完了,汁還剩下不少,

這時拿來花生最好了,

花生吸收了汁的精華,

成品非常香。

 

材料:

1.生的花生300g

2.滷汁適量

3.八角1個

 

<製作方法>

1.花生清洗乾淨並瀝乾。

1448972049304-1.jpg   

 

 

2.洗好的花生放進鍋子裡,然後加入滷肉時剩下的汁,再放1個八角進去增添香氣,汁份量淹過花生即可

1448972070952-1.jpg   

 

 

3.開大火煮滾之後,轉成小火,蓋上鍋蓋煮20~30分鐘後試吃一下,有達到自己喜歡的軟硬度即完成。

1448972097120-1.jpg   

 

 

4.裝盤享用,冷熱皆宜

1448972153185-1.jpg    

 

*我用的是黑金剛花生,所以色澤較深。

 

本食譜亦有刊登於愛料理:

https://icook.tw/recipes/138662

創作者介紹

小星星廚房

小星星 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()