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天氣愈來愈熱,

來杯綠豆沙牛奶真是超棒的,

做一些放在冰箱冷藏,

想喝的時候隨時有,

而且做法很簡單哦!

 

材料:

1.綠豆仁1量米杯

2.開水2量米杯

3.砂糖適量

4.牛奶適量

 

<製作方法>

1.把綠豆仁放在電鍋的內鍋裡,清洗乾淨。

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2.然後加入2量米杯開水。

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3.整鍋放進電鍋裡,外鍋加入2量米杯熱水,蓋上鍋蓋按下煮飯開關,就開始煮了。

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4.煮好後就可以取出。

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5.趁熱加入砂糖,然後趕快把它壓成泥狀,甜度自己調整到喜歡的程度,用壓的就可以壓成蠻細的泥,如果喜歡有點口感的話,就不需要壓到很細,可保留一些顆粒。我會弄的較甜一點,之後加入牛奶的話,甜度就會剛好。     

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6.如果覺得自己壓泥太麻煩,可以用攪拌棒或是果汁機直接打泥,完全冷卻後就可以放進密封盒,拿去冰箱冷藏保存。

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7.要喝的時候用乾淨湯匙挖一些到杯子裡。

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8.然後倒入冰牛奶,攪拌均勻即可。

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9.完成,請享用!

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*綠豆仁就是去殼綠豆,也稱為綠豆蒜,大賣場或是傳統雜糧行都有賣。

 

本食譜亦有刊登於愛料理:

https://icook.tw/recipes/137820

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小星星廚房

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