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這道料理非常簡易,

味道酸酸甜甜的,

很容易一口接一口停不下來,

做一些放在冰箱冷藏,

用餐的時候拿一些出來配著吃,

很方便又下飯喔~

 

材料:

主體

1.乾燥海帶芽 一把(大約手抓ㄧ拳頭的量)

2.蒜頭3~4瓣

3.白芝麻適量

 

醬汁

1.白醋1大匙

2.醬油1大匙

3.砂糖1大匙

4.麻油少許(可用香油替代)

5.昆布醬油(增加香氣用,如果沒有,可以省略)1小匙

 

<製作方法>

1.準備一個乾淨的容器,把乾燥海帶芽放進去。

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2.注入一些冷開水,把海帶芽泡開,泡的時間約8分鐘。

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3.泡海帶芽的時候,把蒜頭切成蒜末備用。

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4.泡好海帶芽後,把水倒掉,然後把蒜末和醬汁材料全部加進去,攪拌均勻。

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5.攪拌完之後,全部倒入保鮮盒裡,蓋上蓋子,拿去冷藏ㄧ晚,等完全入味之後就可以享用了。

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6.裝盤後可以灑些白芝麻,看起來更加可口。

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本食譜亦有刊登於愛料理:

https://icook.tw/recipes/130169

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小星星廚房

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