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吸飽醬汁的豆皮，

加上九層塔的香氣，

味道非常香而且超好吃，

鹹甜口味的醬汁，

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這是愛料理網站的邀稿合作食譜，

此系列食譜是提供給付費的VIP會員使用，

所以內容會跟一般食譜有點不同，

有專業營養師幫忙計算該篇食譜的熱量及探討食材優點。

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不知道要煮什麼的時候，炒米粉很方便。

沒有硬性規定要放什麼料，

冰箱裡有什麼就加什麼，

所以這是一道隨性又美味的料理。

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有時候做了一鍋滷肉，

肉吃完了，滷汁還剩下不少，

這時拿來滷花生最好了，

花生吸收了滷汁的精華，

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使用生米製作的碗粿，雖然步驟比直接使用現成的粉製作繁瑣一點，

但是看得到真材實料，比較安心。有興趣的話就自己動手試試看吧！

 

材料：

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