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這是Jeanica幸福烘培分享社團~嘉慧管管的食譜,

原作是搭配使用大量嫩薑絲,

但是我家沒有嫩薑,

所以我把它改成蒜頭,

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我的季節蛋糕吐司第二發,

以夏季為主題,

用香蘭和椰奶調合出熱情的夏天氣息,

蛋糕部份一樣是做燙麵戚風,

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中秋節做完月餅後

剩下一些白豆沙餡,

想著要怎麼解決這些餡料,

靈光一閃,就做成日式饅頭吧!

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我們家很喜歡山東燒雞這道菜

它的美味重點是底下要舖滿小黃瓜,

蒜末要很多,才會辛香夠味,

醬汁要酸,有的店家甚至會做到酸嗆,

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發明蛋糕吐司這東西的人一定是天才,

一次烘烤,同時得到蛋糕和麵包二種口感。

我居然也能做出這個神奇的東西,

我偏愛燙麵法的蛋糕,

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上次用電子鍋做了蜂蜜蛋糕

覺得用這種方式真的太方便了,

簡單免顧爐,做出來的成品圓滾滾的好可愛,

我很喜歡這種做法,

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第一次看到阿嬤拿出這個自製醬油脆瓜時,

心裡覺得好厲害,

在家居然也能做出這種東西,

問了做法之後,發現根本就超簡單的啊,

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秋天是南瓜的季節,美味營養又便宜,

但是對於小家庭來說,一大顆常常吃不完,

這時就需要好好保存,才不會浪費掉,

南瓜保存很簡單,

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在市場裡買了新鮮帶土的蓮藕,

決定煮排骨蓮藕湯喝,

剛好冰箱裡還有一些南瓜,

乾脆加在一起,

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常聽到煮飯的電子鍋也可以做蛋糕

因為家裡有烤箱,

所以我從來沒想過要試電子鍋蛋糕,

會突然想做的原因,

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蜂蜜檸檬的滋味酸酸甜甜,

是很多人喜歡的味道

做成棉花蛋糕,吃起來也是相當可口。

這個口味我去年就試過,

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一直想做滷豆干,

剛好手邊有一包小排骨肉,

乾脆把它們放在一起一次解決

豆干和小排骨肉的大小看起來差不多,

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第一次用鑄鐵鍋做滷肉,

感覺蠻方便的

厚重的鑄鐵鍋聚熱及保溫性佳,

所以放進去滷的東西,

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我一直想試試新鮮的葡萄做蛋糕,

就自己實驗看看,

雖然做出來的蛋糕顏色跟我想像的有點落差,

並不是想像中的那種夢幻紫色,

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有時候覺得簡單吃吃就是一種幸福。

翻了冰箱發現還剩一點點排骨,

加上玉米和竹筍,

那就用這些材料煮湯,

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