目前日期文章:201608 (17)

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我的清冰箱家常菜,

罐子裡的甜麵醬只剩最後一大匙,

這麼少的份量也不知道能做什麼,

乾脆加點其它調味料和豬肉絲一起炒,

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雖然已經有一點入秋的感覺,

但是白天仍然炎熱,

這就是常聽到的秋老虎發威吧!

在炎熱的天氣裡,

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充滿濃厚台灣風味的台式炸排骨,

是便當店裡一定要有的基本款,

自己在家不用燒一大鍋油,

也能做的出來哦!

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蘋果是很好的食材

可以直接吃,用來入菜也相當棒,

我把蘋果和紅棗放在雞湯裡一起熬煮,

可以讓湯頭滋味甜美,

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家裡的奇異果放了一陣子了,

卻一直未見熟成跡象,

乾脆拿一些來做蛋糕好了,

咬得到果肉,味道蠻香的,

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這種美式軟餅,溫熱的時候吃特別好吃,

它吃起來有一點軟心的感覺,

並不是沒烤熟,而是它的特色就是這樣,

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春夏時節盛產的綠竹筍,

質地細緻很適合用來做涼拌,

從市場買回來的新鮮綠竹筍最好儘快處理,

不然隨著時間增加,

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我們家裡有人很愛吃粥,

有了鑄鐵鍋之後

這是第一次用它煮粥,

我覺得蠻好用的,

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我常用電鍋煮綠豆湯,

除了電鍋,還有一個方法是用悶的,

做法類似悶燒鍋的方式,

效果很好又節省能源。

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用新鮮的食材做點簡單的調理,

就可以享受一頓回味無窮的好味道

屬於夏日的美好記憶是色彩豐富的,

搭配使用五木拉麵,

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到泰式餐廳必點的椒麻雞,

在家也可以輕鬆簡單的做出來,

外面餐廳賣的很多都是油炸的做法,

我自己在家裡要做的數量不大,

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不知道有沒有人試過用葡萄煮雞湯呢?

我自己沒看過也沒吃過,

但是一直很好奇想試試看。

剛好最近買了些葡萄,

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洗葡萄的方式有很多,

以前有朋友教我用麵粉洗葡萄的方法,

利用麵粉把葡萄上的髒汙吸走,

洗好的葡萄乾淨又漂亮,

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之前煎了蔥蛋,味道不錯,

這次就用九層塔做煎蛋,

吃起來的味道很香,

很有古早味,

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酪梨是很棒的水果,

非常營養而且對身體很好,

最近買了很多酪梨要給小朋友吃,

除了直接吃,我還想來打成酪梨牛奶來喝,

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我喜歡成份單純的自製烤布丁,

鮮奶油可以讓布丁口感更好,

可是我很少使用鮮奶油,

不太想為了烤布丁去買瓶用不完的鮮奶油,

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最近南瓜便宜又好吃

用來燉湯也不錯,滋味鮮美,

冰箱裡剛好還有玉米及牛番茄,

加幾塊排骨,

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