目前日期文章:201605 (17)

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天氣愈來愈熱,

來杯綠豆沙牛奶真是超棒的,

做一些放在冰箱冷藏,

想喝的時候隨時有,

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看韓劇時,經常看到劇中人享受著美味糖醋肉的樣子,

每次看到他們又在吃這個,

總是讓我看到口水直流

紅色的糖醋肉,閃耀著亮晶晶的光澤,

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很家常的清冰箱料理又出現了...

食材只要新鮮,

簡單調理一下就很好吃,

這次做的是營養鮮甜的炒什錦蔬菜,

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這次來做桑椹司康,

咬的到桑椹果粒,

口感更豐富,

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無花果乾除了直接吃掉,

我還想拿來做蛋糕,

覺得它的味道跟蔓越莓應該蠻搭的,

就摻了一些蔓越莓乾混在一起,

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第一次把桑椹加進吐司裡,

成品口感不錯,很好吃,

做出來的顏色是很天然樸實的紫色,

我覺得蠻好看的,

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要煎出一大片圓形蔥蛋不難,

只要掌握一些小技巧,

就可以做出漂亮完整的造型,

今天就來練習看看吧!

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秋刀魚的超多又很細小,

我不想殺魚挑刺,

只想懶惰的直接吃,

所以想到用佃煮的方式,

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做麵包吐司這類東西,

我自己覺得我算是幼幼班程度,

還沒有做得很好,

要再多多練習。

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我前陣子做了桑椹汁和蜜餞,

拿了一些來做餅乾,

味道還不錯,顏色看起來也漂亮。

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其實這個才是我第一次試做的桑椹饅頭,

不知道是桑椹濃縮汁或是果粒的比例太高,

還是有什麼其它因素?

它發不太起來,

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我要把最近做的大量的桑椹濃縮汁消耗掉,

除了做蛋糕,還可以做饅頭,

成品顏色是很柔美的粉紫色,

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春夏時節盛產的綠竹筍,

質地細緻很適合用來做涼拌,

從市場買回來的新鮮綠竹筍最好儘快處理,

不然隨著時間增加,

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想給鱸魚下巴來點不一樣的變化,

所以做成三杯口味,

嗯~~~真的是香啊,

光是只有這道菜,

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很久以前看過白麵包的圖片,

覺得白白淨淨的很漂亮,

加上前陣子看到社友做了像嬰兒小屁屁造型的白麵包,

比我以前看到的長條形可愛多了,

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最近做了很大量的桑椹濃縮汁和蜜餞,

除了把它直接吃掉外,

還可以用來做各式各樣的點心,

棉花蛋糕是一定要做的,

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我很喜歡咖椰醬的味道,

咖椰醬是一種南洋風味的蛋奶醬,

香香甜甜的很好吃,

喜歡這個味道的朋友們,

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