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我們家的飯加入藜麥已經有好長一段時間了,

被稱作黃金穀物的藜麥,營養價值高,

每天攝取一些,對健康很好,

除了把藜麥跟米混合之外,

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其實我們家不特別喜歡吃果凍類,

所以我很少特別花心思做果凍,

最近天氣太炎熱了,

我突然對於這種帶有透明感的凍類點心產生興趣,

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冰箱裡的鮮奶油還剩一點點,

那些份量剛好可以拿來做生巧克力,

名店的生巧克力價格貴貴的,

自己做感覺比較省,

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在蛋糕上簡單的畫上乳牛紋圖案再拿去蒸,

就會變成圓膨膨的蛋糕,

造型實在太可愛了:)

我平時做蛋糕是使用牛奶,

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吸飽醬汁的豆皮

加上九層塔的香氣,

味道非常香而且超好吃,

鹹甜口味的醬汁,

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我覺得我對羊羹的口感很執著,雖然它很甜,但是我愛!

自己動手做過好幾次,

就是達不到那種傳統羊羹的感覺,

有些號稱是羊羹的配方,做出來的口感居然是脆的,超怪異的啊

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好幾年沒做溏心蛋了,

第一次吃到是在一家小吃店,

賣的價格比魯蛋貴,

看起來好像也沒有多特別的樣子,

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加泡打粉製作磅蛋糕是最常見的方式,

有蠻多人不喜歡泡打粉,

所以我經常被問到磅蛋糕可以不要加泡打粉嗎?

其實是可以的,

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我愛夏天的各種繽紛鮮艷水果,但是我不愛一直滿頭大汗~

到了夏天,就是要吃芒果啦!

天氣真是太熱了,又想做好吃的甜點,

想來想去,免烤的生乳酪蛋糕很適合,

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天氣非常熱,在廚房開火煮飯真的是太辛苦了,

所以這種酷夏時節,改用電鍋做菜是一種好方法,

不用顧爐火就有美味的料理上桌

這道電鍋茭白筍料理的材料很簡單,

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