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我們家吃鮭魚,大部份都是用煎的方式料理,

今天突然想要試試看用蒸的,

翻一翻冰箱,剛好有剩幾顆檸檬,

那就弄成家人喜歡的酸甜泰式風味好了,

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最近看到茄子變便宜了,

而且品質還不錯,

就買了一些回家煮,

每次料理茄子都是用熱炒方式,

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季節蛋糕吐司系列,

為了搜尋方便

我把這些集合成一個小目錄,

點選進去,即可連結至各篇的詳細做法。

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一直很想用天然的材料做個紫色的蛋糕,

剛好手邊有一包天然紫薯粉,

那就來個紫薯棉花蛋糕,

成品的顏色粉粉紫紫,

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五味醬是一種很適合跟海鮮搭配在一起的醬料,

嚐起來有獨特的酸甜感,

還有薑蒜的辛香味,層次非常豐富,

吃喜宴時蠻常出現淋了五味醬的海鮮料理,

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我比較喜歡口感保濕一點的蛋糕,

所以最常做的是棉花蛋糕或是燙麵戚風蛋糕,

學會用燙麵法做蛋糕之後

反而沒再做過傳統的戚風了。

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用咖哩粉自己煮咖哩醬,

沒有多餘的添加物,感覺比較健康,

製作過程也不難,

這幾天的氣溫變的有點冷,

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這是我第一次做貝果,

我喜歡吃貝果,

但是一直以為貝果是不好做的東西,

所以從來沒有自己動手做過,

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季節蛋糕吐司終於來到最後ㄧ發,

以冬季為主題的巧克力口味,

這是最常看到,也最經典的口味,

蛋糕部份是燙麵戚風,

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雖然早已入秋,

但是天氣仍然時常炎熱逼人,

有時候還是會做一些涼拌小菜來吃,

黑木耳是健康又方便取得的好食材,

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